8 (916) 979-44-46
(доставка бесплатно от 3000 руб.)
с 1000 до 1900
(звоните в будние дни)
Цена
Бренд
Страна

Пищевые масла - страница 2

Наш блог о здоровье

Тыквенное масло

Тыквенное масло производится в Центральной Европе, Египте и Азии. Коммерческое производство тыквенного масла составляет более 300 лет. Штирийская масляная тыква, известная ботанически как Cucurbita pepo subsp. pepo var. «styriaca», выведена специально для производства масла из тыквенных семечек, путем сбора семян и обжигания их. Затем ядра подвергают холодному прессованию для извлечения масла. Цвет тыквенного масла изменяется в зависимости от его количества, явление, известное как дихроматизм. Тонкий слой этого масла темно-зеленый, который постепенно меняется на красный, когда слой становится толще. Сырое масло имеет сильный ореховый вкус, который становится горьким при обжаривании. Масло тыквенных семечек часто используется для приготовления салата путем комбинирования его с уксусом, оливковым маслом или медом. Несколько капель этого масла также добавляют в качестве ароматизатора для блюд, таких как суп из тыквы и мороженое. Состав тыквенного масла Компоненты тыквенного масла в основном включают линолевую кислоту, которая может содержать до 62 процентов ее объема. Олеиновая...