Семена тыквы содержат питательное жирное масло (до 52%), белок, сахаристые и смолистые вещества, салициловую кислоту. В семенах содержатся также эфирное масло, органиче­ские кислоты, протеин, витамины Е, группы В, фитостерин кукурбитон, горечь кукурбитацин, а также калий, кальций, железо, медь.

Применение в косметике
Масло семян тыквы - это одно из самых полезных для здоровья масел. Оно богато минералами и витаминами, тем самым осуществляет питание и увлажнение кожи.

Тыквенное масло, получаемое из семян тыквы является наиболее ценным продуктом.
Его противовоспалительные свойства описал еще Авиценна. Тыквенное масло, в состав которого входят пальмитиновая, стеариновая, линолевая, арахидоновая кислоты,— эффективное средство против воспаления предстательной железы.